Los mejores vermuts de Madrid

9 vermuts que merecen la pena

Damas y caballeros: Después de años a la sombra de la cerveza, el vermut ha resurgido para convertirse en el rey del aperitivo. ¡Ya no es cosa de yayos!

Las agentes madriliciosas llevamos semanas y semanas probando para requeteconfirmar que lo castizo es (muy) cool. Nuestro mapa de vermuts reúne 9 tabernas con vermut delicioso, aperitivo rico y ambiente curioso. Más variedad, imposible: los hay de grifo, secos, de reserva, con limón, con naranja, con oliva, con canela… Chin, chin.

Descárgate por aquí el mapa completo y llévate a los amigos de 'vermuteo'. Y si quieres un vermut más cultureta, ficha el Bach Vermut.

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Vermut al fresco en la Taberna de Corps

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Rico vermut de grifo (con o sin sifón). Lo sirven en con aceitunas y tienen una carta de taberna auténtica castiza con canapés y raciones. Lo mejor, la placita pequeña, tranquila y fresquita para verano (por la sombra de los árboles). Plaza de Guardia de Corps (Metro Ventura Rodríguez). Tel: 915475327. Horario: de lunes a domingo de 13:00 a 1:00. Precio: 2 €.
Vermut con ambiente en Ángel Sierra

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Es el bar más famosos de Chueca por su vermut. Es taberna para estar de pie (casi en la calle) y ver el ambiente. Calle Gravina, 11 (Metro Chueca). Tel: 915310126. Horario: de domingo a jueves de 12:00 a 00:30; viernes y sábados cierra a las 3:00. Precio: 1,50 €.
Vermut sin gluten en La Concha

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Los celiacos también pueden disfrutar de un buen vermut en este bar genial con tapas (también para celiacos). Lo sirven en una copa bonita con spray de Ginebra, riquísimo. Calle Cava Baja, 7 (Metro La Latina). Tel: 616910671. Horario: de lunes a domingo de 13:00 a 00:00. Precio: 2,50 €.
Vermut de barrica en La Hora del Vermut (en el Mercado de San Miguel)

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Especialistas en vermuts de diferentes regiones, puedes encontrar de reserva blancos, rojos y rosados. Para acompañar tienen una variedad enorme de aceitunas, aliños y banderillas que hacen un mezcla perfecta con la bebida. Mercado de San Miguel (puestos 21, 22 y 23). Plaza de San Miguel (Metro Sol). Tel: 915424936. Horario: abierto todos los días desde las 10:00 hasta las 00:00 (jueves, viernes y sábado cierra a las 2:00). Precio: entre 3,50 € y 6,50 € (según la variedad que pidas).
Vermut “en la mesa” en el Bomba Bistró

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Tiene buen tamaño y se parece más a un cóctel, lo llaman el “secretario de Estado”. Es perfecto como complemento de una buena comida en este restaurante. Calle Pedro Muguruza, 5 (Metro Cuzco). Tel: 913503047. Horario: de 13:30 a 16:15 y de 21:00 a 23:30. Precio:3,50 €.
Vermut playero en el Bar Vacaciones

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Entre su carta de cócteles y copas está su vermut especial Casa Mariol negro con naranja, oliva y sifón (tomarte la oliva al final es lo mejor). Es suave, dulce y lo sirven fresquito. En este bar ambientado en un chiringuito y con buen ambiente, es verano durante todo el año. Calle Espíritu Santo, 15 (Metro Tribunal). Tel: 91130412. Horario: de domingo a miércoles de 9:00 a 1:00; jueves, viernes y sábado abierto hasta las 2:00-2:30. Precio: 3€.
Vermut conservero en Stop Madrid

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Aquí podrás encontrar un buen vermut Miró (de Reus) servido con naranja que está de rechupete. Las tostas y las conservas especiales son perfectas para acompañarlo. Calle Hortaleza, 11 (Metro Chueca). Tel: 915218887. Horario: abre todos los días de 12:30 a 2:00. Precio: 2,20 €.
Vermut castizo en Ricla

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Para los amantes de los mesones madrileños. Rico vermut Izaguirre servido por camareros con solera que te ponen una tapita de embutido para acompañarlo. Calle Cuchilleros, 6 (Metro La Latina). Tel: 913652069. Horario: de 13:00 a 16:00 y de 19:00 a 00:00 (los martes cierra). Precio:1,65 €.
Vermut clásico en La Ardosa

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Lo tienen artesanal y es de grifo. Te lo sirven con aceitunas y puedes acompañarlo con un rico pincho en esta pequeña y antiquísima taberna de Malasaña. Calle Colón, 13 (Metro Tribunal). Tel: 915214979. Horario: de lunes a viernes de 11:45 a 2:00; sábados y domingos hasta las 2:30. Precio: 1,65 €.