Comida celestial en la Cocina de San Antón

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El verano tiene su canción; las tendencias anuales, su palabra en “-ing”. En los 90’s fue el “speed dating”. En el 2000, el revival del “brushing” (gracias Ángeles de Charlie). En 2009, Macaco nos puso banda sonora con su “Moving”. Y este año, el ING-ismo oficial  es… el “cooking”: el secreto de la recién abierta Cocina de San Antón para que disfrutes de una comida de mercado recién hecha en la nueva terraza más cool de Madrid.

Instrucciones para seguir esta última “ing-endencia” antes de que se corra la voz:

1. Adéntrate en el rehabilitado Mercado de San Antón, primo hermano del Mercado de San Miguel.
2. Sortea los puestos gourmet de sushis, quesos y demás tapas y párate delante de la carnicería o la pescadería.
3. Observa, olisquea y elige la carne o el pescado que más te guste advirtiendo que es para el “cooking”.
4. Paga, coge tu bolsita y súbete hasta la terraza-restaurante en la tercera planta para que te lo preparen a tu gusto por 4,50€. Por 1 € adicional, te añaden guarnición.
5. Disfruta del placer de la comida casera en el cielo de Madrid sin tener que cocinar.
6. Termina con un cóctel admirando los tejados de Chueca cómodamente sentado en algún sofá del lounge.

¡Qué regusting!

Mercado de San Antón. Calle Augusto Figueroa, 24 (Metro Chueca). Tel: 91 3300294. De domingo a jueves de 10h00 a 00h00 (Bar hasta la 1h00); Viernes, sábados y vísperas de festivo hasta la 1h30 (Bar hasta las 2h30). Precio de la carne o pescado + 4,50€ por la cocina. Guarniciones adicionales por 1€. www.lacocinadesananton.com

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