Hipocampo: el restaurante que te activa el cerebro

Con la H, una parte del cerebro que participa en la formación de nuevos recuerdos. ¿Hemos oído Hipocampo? ¡Yass!

Pues esta estructura cerebral da nombre a un nuevo restaurante que acaba de abrir por Malasaña. Y no nos extraña, porque después de probar su propuesta de platos finísimos, que mezclan la cocina española con las raíces venezolanas de su dueño, no se nos va a olvidar fácilmente.

Nuestra materia gris se puso las botas con: el pan con salchichón ibérico y mantequilla (ojo, qué espectáculo); unas almejitas frescas y sabrosas; el buñuelo de bacalao y el mejillón tigre, ñaaaaaaaam; y una oreja crujiente acompañada de un guisito meloso riquísimo, con el que nos hicieron chiribitas todas las conexiones neuronales.

PD: nuestro hipocampo te recomienda dejar hueco para el flan.