10 restaurantes guays que te perdiste en 2016

ya os hemos hablado de este restaurante de cocina española de origen tradicional, pero creativa. Carta corta con platos de rechupete. Y mucho vino bueno (con muy buenas recomendaciones de los camareros). Nos gustan los mejillones tigre con curry amarillo, la pluma ibérica, el tartar de vaca con trufa negra, el jarrete lechazo con escarola y su rollo de tasca moderna sin florituras. Todo, vamos. Calle de Espartinas, 5 (Metro Príncipe de Vergara). Tel: 91 033 43 79. Abierto de martes a sábado de 13:30 a 15:30 y de 20:30 a 23:00; domingos y lunes cerrado. Precio: mejillones tigre a 3€/1ud; jarrete lechazo a 14€; tartar de vaca a 14€. Más info en su web www.recreoespartinas.com y en su Facebook.

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y no lo decimos porque tengas que ir vestido de militar, sino porque desde la calle el local pasa prácticamente inadvertido y es muy discretito. Si quieres salir a cenar sin terminar rodando (algunos platos son pequeñitos), este es tu lugar. Cambian la carta cada tanto, pero si encuentras los garbanzos salteados, la lubina confitada y las berenjenas con berberechos, pídetelos sin dudar. De postre: la tarta de queso, ¡BRU-TAL! Calle de Sagasta, 29 (Metro Alonso Martínez). Tel: 91 827 75 81. Abierto de lunes a jueves de 13:30 a 16:00 y de 20:30 a 23:30; viernes y sábados hasta las 00:30; domingos cerrado. Precio: garbanzos salteados a 11€; lubina confitada a 19€. Más info en su web www.fismuler.es y en su Facebook.

es la versión asequible –que no barata- de Hortensio (del mismo dueño, pero bastante más carete). La deco es elegante, tienen mesas con mantel a cuadros y hay bastante tranquilidad para que tus padres puedan probar sin mucho barullo el huevo narciso con champiñones o el jarrete de cordero con cuscús y verduras. Si vas a ir al final del mes, siempre te quedan sus desayunos ;). Calle de Almagro, 32 (Metro Rubén Darío). Tel: 91 737 97 37. Abierto de lunes a sábado de 08:00 a 00:00. Precio: huevo narciso a 12€; jarrete de cordero a 22€; postres a 9€; menú desayuno con tortilla a 6€.

Foto de Madrid a la Carta.

si te gustan las costillas de cerdo del Mad Grill (si no las has probado, ya estás tardando), te van a flipar las bandejas de carne ahumada de este local americano … o cualquiera de sus platos de barbacoa americana auténtica. Acompaña con una de sus cervezas artesanas de elaboración propia y no te vayas sin probar un “side” de puré de patatas que está rico, rico (solo por él, merece la pena entrar). Eso sí, te vas a manchar, pero qué a gustito te vas a quedar. Plaza del Descubridor Diego de Ordás, 4 (Metro Ríos Rosas). Tel: 91 000 55 40. Abierto de domingo a jueves de 13:00 a 00:00; viernes y sábados hasta la 01:00. Precio: bandeja de carne para 2 personas a 18€ por persona; pulled pork a 7,90€; guarnición de puré de patatas a 2,90€; cervezas desde 3€. Más info en su Facebook.

el sitio es acogedor, la carne está muy rica y el servicio es atentísimo…  ergo tu jefe va a estar relajaaado (muahaha). Para tener el éxito asegurado, pide también el guacamole que te preparan en la mesa al momento, los corazones de alcachofa con salsa romesco, las brochetas (de atún o de vieiras, ricas las dos) y de postre, la mousse de maracuyá con frambuesas y crujiente de almendras. Hala, ¡marchando un aumento de sueldo! Calle de Espartinas, 7 (Metro Príncipe de Vergara). Tel: 91 425 86 01. Abierto de martes a sábados de 13:00 a 16:00 y de 20:30 a 00:00; domingos hasta las 16:00; lunes cerrado. Precio: guacamole a 11€; corazones de alcachofa a 11,50€; brochetas a 13,50€; mousse de maracuyá a 5€. Más info en su web www.labistroteca.com y en su Facebook. Puedes reservar tu mesa aquí con El Tenedor.

si estuviera en el centro de Madrid estaría a reventar, pero como está por Embajadores no vas a tener problema para encontrar sitio. Perfecto para tomarte unas tapas (alcachofas en salsa verde, chipirones con huevo…) con un vinito. Un consejo: pregunta por los chori-montaditos a alguno de los amabilísimos chicos que atienden; están riquísimos, pero los tienen fuera de carta. Calle de Embajadores, 197 (Metro Legazpi). Tel: 661 78 16 19. Abierto de miércoles a sábado de 13:00 a 16:00 y de 20:00 a 00:30; domingo hasta las 17:00. Precio:  Más info en su web www.runaways.es o en su Facebook.

si lo que quieres es un picoteo desenfadado, déjate caer por este restaurante peruano. Te acomodas en una de las banquetas de su barra corrida enorme (sí, compartes mesa, pero se comparte bien –no se oye, ni se molesta-) pides las gyozas chilangas, los baos criollos, el ceviche thai o el tallalín chow fun (unos noodles al wok con mejillones y panceta que están mmm), un mojito y cenas de lujo a dos pasos de la Gran Vía en un local futurístico. Calle Libertad, 5 (Metro Chueca). Tel: 91 668 46 78. Abierto lunes de 20:30 a 00:00; de martes a jueves de 13:30 a 17:00 y de 20:30 a 02:00; viernes y sábado hasta las 2:30; domingos cerrado. Precio: gyozas chilangas a 3,5€/1ud; baos criollos a 4€/1ud; ceviche thai a 9€ media ración; tallalín chow fun a 9€ media ración. Más info en su Facebook.

en este local bonito de paredes floreadas del barrio de Las Salesas, sirven bocadillos latinos (mejor conocidos como ‘sanduches’) para chuparse los dedos. Pero, sobre todo, tienen unas patatas fritas ligeramente trufadas y súper crujientes que están de muerte (de las mejores que hemos probado últimamente). Además, lo llevan tres venezolanos más majos que los bolívares las pesetas. Calle Santa Teresa, 1 (Metro Alonso Martínez). Tel: 91 700 27 02. Abierto de lunes a jueves de 13:30 a 16:30 y de 20:00 a 00:00; viernes y sábados hasta las 02:00; domingos cerrado. Precio: ‘sanduches’ entre 8,50€ y 9€ (todos traen patatas –pídelas trufadas-); postres a 4,50€; cócteles entre 5,50€ y 8€. Más info en su web www.lasanducherie.es, en su Facebook y pinchando por aquí. Puedes reservar tu mesa con El Tenedor pinchando aquí.

si tuvieras una tía parisina, la llevarías a comer al restaurante que esconde Cristina Oria en la segunda planta de su tienda de la calle Conde de Aranda. Porque te sirven en vajilla elegante, te ponen cuchillos Laguiole (son buenos), servilletas de té de hilo fino y tienen un servicio exquisito. Para comer, un poco de todo (todo rico), con un ingrediente estrella en el plato: el foie en todas sus variaciones. No sirven propiamente cenas (cierran a las 21:30), pero, a falta de tía, es perfecto para llevar a comer a una amiga fina sin arruinarte. Calle Conde de Aranda, 6 (Metro Retiro). Tel: 639 27 57 61. Abierto de lunes a sábado de 10:00 a 21:30. Precio: ensalada de burrata a 12,90€; tarta fina de cebolla caramelizada con foie y parmesano a 9,50€; coca de pimientos caramelizados con queso de cabra a 9,50€; bikini de tartufo a 7,90€. Puedes reservar aquí tu mesa con El Tenedor.