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Agarimo: una taberna gallega con platos originales

¿Sabes esa gente que dice: “¡qué ganas tenía de volver a la rutina!”? ¿Quiénes sois, de dónde habéis salido y cuál es vuestro oscuro propósito? Pasa de ellos: vete a Agarimo, una nueva taberna de confianza para superar la segunda semana de septiembre SALIÉNDOTE de la rutina

En este restaurante cerca de la calle Ponzano, todo tiene su puntito Atlántico. Normal, porque aquí la vibra es gallega. Desde la cerveza (Estrella Galicia de barril), hasta el nombre (que significa cariño en galleguiño), o la inspiración de sus deliciosos platos, aunque se salgan de todo lo que hayas podido probar: filloa de cocido con emulsión de espinacas, berberecho con granizado de jalapeño y mermelada de chalota, navajas pil pil y mojo verde, albóndigas con tomatitos confitados y salsa de manitas, que más te vale haber pedido pan, porque vas a querer rebañar.

Si tienes alma de señora, puede que entre las mesas altas (en la terraza tienen unas cuantas bajas, donde sirven una carta restringida) y el ruido del local (pequeño, pero matón), sueltes algún improperio. Pero si pides unas fresas con nata y sésamo garrapiñado de postre, verás que pronto se te olvida ;).

Agarimo Madrid. Calle de Bretón de los Herreros, 27 (Metro Alonso Cano). Tel: 649 71 44 90. Horario: martes, miércoles y jueves de 13:00 a 16:30 y de 19:30 a 00:00; viernes y sábado de 13:00 a 02:00. Precio: navajas pil pil y mojo verde (4 UD) 14 €; albóndigas (4 UD) 16 €; brioche de calamares (1 UD) 7 €; berenjena, sobrasada y miel de caña 10 €; fresas con nata hecha al momento y sésamo garrapiñado 8 €; Más info y reservas en agarimomadrid.com y en @agarimomadrid

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