Can Viu: el bar de vinos que sabe a vacaciones

Imagínate esto: estás en Mallorca, vino fresquito en mano, picas algo riquísimo y el mundo va más lento. Pues esa misma sensación, pero en Chamberí.

Porque acaba de abrir Can Viu, un bar de vinos y platillos con esencia mallorquina —‘Can’ significa ‘casa de’ y ‘Viu’, ‘vivo’—, o lo que es lo mismo, la casa de la gente viva. Detrás está Noe, una crack vinícola que va mesa por mesa guiándote hacia lo que te apetece (aunque no lo sepas).

La carta va rotando cada semana, así que siempre hay algo nuevo por descubrir. Nosotras caímos con un vinito naranja ecológico, una burrata con nata y aceite de Mallorca buenísima, anchoa con base de mantequilla súper sabrosa, y una tarta de queso indecentemente buena que Noe hornea cada mañana. ¿Un plus? Tienen terracita.

Psssst… nada que ver, pero pinchando aquí te dejamos una recomendación lectora ligera, divertida y con salseo del bueno para este verano.