Ganz: el restaurante perfecto

"Tendría que ser elegante. Sí, pero alegre a la vez"
"La comida exquisita... sin que te claven."
"Los camareros atentos y la música agradable"
Lo hemos buscado durante tiempo. Y por fin hemos dado con él: el restaurante perfecto.

Ganz se esconde en el Barrio de la Letras y lo tiene todo, como su nombre, que en alemán significa todo, muy, entero. Una decoración de 10, mezclando décadas dispares sin sucumbir a la tentación industrialo-vintage tan de moda, una comida sencilla pero orgásmica (burrata con aceite de trufa, alcachofas fritas deliciosamente crujientes, vieiras con sal gorda, un puré exquisito), un servicio impecable y de buen ver -eso siempre ayuda-, y una factura muy amable.

Ojo, que enamora. Acércate con tu media naranja y ved por vosotros mismos.