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Secretos de Chef

restaurantes

Pedro, ¿cuándo podremos irnos de cena para calmar el mono restaurantil?
Fase 0 (4 de mayo): comida para llevar… ¿pero eso no se podía ya?
Fase 1 (11 de mayo): terrazas al 30% (ojalá que no llueva…).
Fase 2 (25 de mayo): dentro, pero sentado, con un tercio de aforo y mamparas. Ajá.
Fase 3 (8 de junio): abren también las barras, pero todo al 50% de aforo.
Fase 1.000: todo el mundo contagiado y vuelta a casa… (noooooooo, ¡es broma!).

Cuando parecía que la “nueva normalidad” no llegaría jamás, se nos ocurrió una idea genial: crear nuestro Recetario Confidential para que pudieras comer en casa como si estuvieras de restaurantes. ¡Y aquí está!

Después de someter a algunos de nuestros restaurantes favoritos a diversas -y complejas- técnicas de persuasión, conseguimos que aflojaran la lengua y nos dieran sus recetas secretas. Así que ya puedes hacer en tu casa esa pizza de Grosso Napoletano que tanto te gusta, la carrot cake de la Prima Lejana -con la que gruñes si alguien intenta meterte cuchara-, los cócteles de la Santoría con los que te relames y 9 cosillas más: tiramisú de Propaganda12, shakshuka de La Hummusería, solomillo Wellington de Café Comercial, ensaladilla rusa de Perrachica… ¿He oído salmorejo del Bienmesabe? GO! Descargando que es gerundio.

DESCARGA AQUÍ TU RECETARIO CONFIDENTIAL.

Estas son las recetas incluidas en el recetario ==>

  • Salmorejo cordobés de Taberna Bienmesabe. Web - Instagram.
  • ​Shakshuka (plato picantón) de La Hummusería. Web - Instagram.
  • Pizza Prosciutto e Funghi de Grosso Napoletano. Web - Instagram. Actualmente tienen servicio de delivery. A partir del 4 de mayo, abrirán su local de la calle Santa Engracia, 48 para que puedas pasar a recoger comida de 13:00 a 16:00 y de 19:45 a 23:30. Tel: 91 291 93 33.
  • Carrot cake de La Prima Lejana. Web - Instagram. Tienen envíos gratuitos dentro de la M-30. Realiza tu pedido a través de la web con 48 horas de antelación. 
  • Tiramisú de Propaganda12. Web - Instagram.
  • Solomillo Wellington de Café Comercial. Web - Instagram
  • Cóctel con alcohol y sin alcohol de La Santoría. Instagram.
  • Gazpacho con toque de manzana de Pipa & Co. Web - Instagram
  • Burratina con tartar de tomate y dátil de Marieta. Web - Instagram.
  • Ensaladilla Rusa de Perrachica. Web - Instagram.
  • Tartar de atún, algas wakame y mayonesa chipotle de Habanera. Web - Instagram.
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