12 restaurantes a las afueras de Madrid

El plan: hacerte una caminata hasta la Cascada del Hervidero y luego, reponer fuerzas comiendo en Las Cochiqueras. El sitio está en medio del campo, a un lado de una carreterita, pero no te esperes nada cool. Es muy familiar, típico restaurante al que ibas de pequeña con tus padres los domingos (y ahora van los hijos con sus hijos). Pero tiene una zona de terraza muy agradable, sobre todo en primavera. Si vas en verano, igual te achicharras. Pide carne. La hacen a la barbacoa y no suele quedar en el plato…

El Filandón es un restaurante de revista: campestre pero elegantoso, al que llevas a tus suegros y quedas tan bien, y desde el que puedes disfrutar del entorno idílico que es el Pardo (si nunca has ido a caminar por ahí, ¡este es el momento!). Todo está rico, pero es que los pescados son top (la calidad, hermanas). El jardín es una delicia y si vas una noche de verano, lo vas a gozar.

Cuando llegas y ves el restaurante por fuera, no te imaginas lo que te vas a encontrar en el interior: un espacio superacogedor, con paredes de piedra, chimenea, techos con vigas de madera, mesas con mantel... La comida riquísima: unas croquetas de cabrales con membrillo que quitan el sentido, unos judiones de la Granja deliciosos y las carnes, excelentes. Muy buen punto de llegada después de un paseo por el campo (aquí tienes un listado excelente con mapa de las caminatas por el valle del Paular que puedes hacer).

Casita de piedra, mesitas de madera, todo muy rústico. Aquí se viene a comer carne y lo suyo es pedir el menú para dos que trae: ensalada de la huerta (tomate, lechuga, cebolla), bandeja de patatas fritas crujientitas, dos salsitas sabrosas y una bandeja de carne. Te plantan una mini parrilla en el centro de la mesa, para que te marques un “yo me lo guiso, yo me lo como” y hagas la carne a tu gusto. Y todo por 27,50 € para las dos personas (menos de 14€ por personaaaaa). Si hace bueno, reserva en la terraza porque se está a las mil maravillas.

Puntos de interés de Guadarrama: la Plaza Mayor, la Fuente de los Caños y las gambas de Sala. A los dueños, no les hace falta abuela, y se jactan de tener las gambas más famosas de Espein. Y no solo eso: su merluza a la romana, sus chuletas de palo, sus patatas fritas y hasta las aceitunillas que te ponen en la barra antes de darte la mesa (cerveza bien tirada mediante), no se olvidan. Es carete, pero el caché de las gambas hay que pagarlo.

Imagina cenar rico mientras te deleitas con una impresionante vista al skyline de Madrid. Pues en El Trasgu, puedes. Y es que su terraza es tan espectacular, que no nos extraña que esté entre “las 5 mejores de Europa” (otro que no tiene abuela ;-)). Además, tienen una parte cubierta y en invierno ponen estufillas para que se pueda disfrutar igual. En cuanto a la comida, tienen una carta bastante extensa, así que, déjate llevar por las recomendaciones. Total, está todo bueno y aquí hemos venido a jugar.

Un restaurante muy familiar. Casona de piedra típica de la sierra noroeste de Madrid con terraza para cuando hace bueno, ideal para BBC: bodas, bautizos y comuniones. ¿Qué pedir? Repite con nosotras: pes-ca-do. Espectacular cualquiera. Aunque si prefieres otra cosa, los arroces también son muy buenos. Si vas con niños, justo enfrente del restaurante, cruzando una mini carretera, está el parque municipal Julio Herrero. Tiene tirolinas, toboganes, columpios...para mantener a los peques entretenidos.

En este pequeño pueblito encantador de poco más de 500 habitantes, Manolo y Mari abrieron Rey de Patones allá por 1970 y hasta hoy. Está ubicado justo en el centro, entre varias casas centenarias y el ambiente que se respira es muy acogedor y tradicional. Platos de toda la vida y de mucha calidad: migas con su torreznito y su chorizo, pisto con verduritas de la huerta, lechal al horno, cofit de pato (te gustará si te van las carnes blanditas). Todo delicious.

El Chef de este restaurante ha estado rozando la estrella Michelín y no nos extraña. Porque hace unos “menuses” degustación (suelen variar según la estacionalidad), de flipar. Elaborados con productos ecológicos y de proximidad. Bueno y qué decir del espacio. Una antigua casa con pajar rehabilitada, espectacular.

Aunque el restaurante está dentro del Club Las Encinas, los “no socios” también pueden acceder. El entorno es un poco película de sobremesa de la uno: el lago, el muelle, la arenita. Y las noches de buen tiempo se está de rechupete. La comida está rica, tienen de todo un poco y es asequible.

Si vas a Moralzarzal y pasas por la calle Huertas (conocida como “la calle de los bares”), puede que no te fijes mucho en este sitio. Pero ya te lo chivamos nosotras para que estés ojo avizor, porque la comida es de 10. Croquetas de carabinero, huevos de corral con patatas confitadas y foie, entrecot, hamburguesa… comida tradicional de la sierra con un toque sofisticado. Puedes sentarte en las mesas altas de la entrada para un picoteo o una comida más informal, o instalarte en sus mesas bajas