Desayuno neoyorquino en Chamberí

Cosas que hace la gente cuando va a Nueva York:
- Grabar stories de edificios y ponerles la música de "In New York "(por si no te has enterado que están allí).
- Intentar hacerse una foto cruzando el puente de Brooklyn sin que salga gente (spoiler: va a salir).
- Ponerse fina a bagels, esos panes redondos y crujientes con agujero en medio y cosas ricas en su interior.

Esto último lo puedes hacer en Chamberí, ahorrándote ocho horas de vuelo y el sablazo para subir al Empire State.

Después de vivir 20 años en niu yor siti, Paloma se trajo a Nick -su American husband- y a su familia a Madrid. Y hace diez días abrieron Nopa: una cafetería amplia y acogedora en la que Nick nos deleita con sus dos pasiones: muy buen jazz de fondo (es bajista) y bagels de masa madre que hace artesanalmente cada día, al más puro estilo neoyorquino.

Los [beigols] (que así se pronuncia en inglés, chica), están todos ameeeising. Los hay simpols. Pero también de romero y aceite de oliva, de pipas de calabaza…. A nosotras nos gusta el “Hipster” (y así nos va), con aguacate, rúcula, tomate y salsa secreta. Pero si te resulta mor compliqueitid elegir, el de solo queso crema es un acierto. También el chocolate caliente con rayaduras de chocolate está incredibol.

Hala. Nuevo sitio para tomarte el brunch. Welcome to Chambeyork!