Olea Madrid

Si juraste empezar el año en plan fit y no volver a pisar un restaurante hasta febrero, no sigas leyendo. Sabes que esta nius tiene efecto “perro de Pavlov”… Bueno, va, de perdidos al río: ya estás reservando en Olea.

Este restaurante super acogedor abrió justo antes de las fiestas y es como cenar en casa de unos amigos. Hay velitas, el comedor es pequeño y cálido, con una cocina abierta separada solo por una isla por donde ves pulular a Fran, Cami, Nico, Dissie y El Tano. Pero hasta aquí la comparación con tus amigos: ¡porque este equipo supersimpático cocina delicioso! (Desliza en las flechas de las fotos para ver la carta completa).

Dicen que hacen cocina mediterránea, pero no es lo de siempre. Hummus con merguez -unas salchichas de cordero con especias (ellos, apócrifos, le añaden cerdo), que salivas solo de verlas cocinarse-, costillas crujientitas y churruscaditas, unos agnolotti frescos que están de rechupete (pide cuchara para rebañar la salsa, amiga), una mousse de chocolate que es para ponerle un piso y uno vinos diferentes y riquísimos (Selvanevada, no te olvidamos).

Genial para cenas de reencuentro. Así que rompe el juramento y reenvía a tus amigos para reservar.

No nos pagan ni un lerele por contarte esto, pero queremos que vayas y disfrutes tanto como nosotras.