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La primera parrilla vasco-asiática de Madrid

País Vasco + Japón = It’s a match! Y solo tienes que ir por Asiako para confirmarlo. Si te van los sabores exóticos y eres fan de la cocina fusión, este restaurante por la zona fina de Almagro te va a animar. De ambiente tranquilo y con un puntito elegante, mola, porque tiene la primera parrilla vasco-asiática de Madrid.

¿Nuestra recomendación? Que pidas la hoja de cogollo con harumaki (está incrediboool), los talos de hamachi y los dim sum de rabo de vaca. ¿Tienes gusanillo de niguiris? Los de vieira flambeada están fenomenal. Cuando toque postre, pide por esa boquita la tarta de queso fluida con helado.

No te cortes porque nada es demasiado: los platos son más bien pintxos en plan fino y no montañas de comida. Así que si tienes mucha hambre y pocas pelas, no es tu sitio. Pero si quieres sorprender a tus acompañantes, ya sabes, reenvíales por aquí esta “niusleta” y Konnichiwa Patxi.

Asiako. Calle del Marqués de Riscal, 5 (Metro Rubén Dario). Tel: 609 027 014. Horario: de martes a sábado de 13:30 a 16:00 y de 20:30 a 23:30, domingos de 13:30 a 16:00. Precio: hoja de cogollo con harumaki de cigala y guiso de manitas a 16 €; dim sum de rabo de vaca betizu a 14 €; niguiri de vieira flambeada a 4 €; tarta de queso fluida al horno con helado a 7 €. Más info en su web y en su Instagram.

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