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La primera parrilla vasco-asiática de Madrid

País Vasco + Japón = It’s a match! Y solo tienes que ir por Asiako para confirmarlo. Si te van los sabores exóticos y eres fan de la cocina fusión, este restaurante por la zona fina de Almagro te va a animar. De ambiente tranquilo y con un puntito elegante, mola, porque tiene la primera parrilla vasco-asiática de Madrid.

¿Nuestra recomendación? Que pidas la hoja de cogollo con harumaki (está incrediboool), los talos de hamachi y los dim sum de rabo de vaca. ¿Tienes gusanillo de niguiris? Los de quisquilla y ponzu están fenomenal. Cuando toque postre, pide por esa boquita la tarta de queso fluida con helado de manzana asada.

No te cortes porque nada es demasiado: los platos son más bien pintxos en plan fino y no montañas de comida. Así que si tienes mucha hambre y pocas pelas, no es tu sitio. Pero si quieres sorprender a tus acompañantes, ya sabes, reenvíales por aquí esta “niusleta” y Konnichiwa Patxi.

Asiako. Calle del Marqués de Riscal, 5 (Metro Rubén Dario). Tel: 609 027 014. Horario: de martes a sábado de 13:30 a 17:00 y de 20:30 a 00:00, domingos de 13:30 a 17:00. Precio: hoja de cogollo con harumaki de cigala y guiso de manitas 16 €; dim sum de rabo de vaca betizu 13 €; niguiri de quisquilla y ponzu 3,20 €; tarta de queso fluida al horno con helado de manzana 7 €. Más info en su web y en su Instagram.




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