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Un andaluz perfecto: Don Benito
Físicamente en Madrid con un tiempo de eme. Mentalmente en Cádiz disfrutando de buenos manjares sureños. ¿Quieres irte de vacaciones y no puedes? Reserva mesa en Don Benito.
El local original es toda una institución en San Roque (Cádiz). Y como allí les iba tan bien, decidieron probar suerte con los madrileños. Hace poco abrieron un restaurante andaluz bonito, modernito y sin aspavientos en Eloy Gonzalo. Dos plantas y una terraza, con un sótano lleno de recovecos y un reservado para diez (bien para grupos).
El ingrediente estrella es el atún -muy rico. Pero tienen mucho más.
Tip confidential: merece la pena escuchar lo que tienen fuera de carta. Si sirven tortillita de camarones, pídetela; les sale crujiente, poco grasienta, perfecta. Vamos, un restaurante sencillo de cabecera, perfecto para volver.
Bar de tapas Don Benito de San Roque. Calle de Eloy Gonzalo, 8 (Metro Quevedo). Horario: abierto de 12:30 a 00:00. Tel: 683 30 31 09. Precio: tapa de salmorejo cordobés 3,50 €; ensalada de cogollos con aguacate, pimientos asados y atún 12 €; media ración de croquetas de rabo de toro 9 €; atún macerado con alioli de lombarda 22 €. Tienen mucho fuera de carta. Más info en bardonbenito.com y en @bardetapasdonbenito_madrid.
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