La terraza secreta de Mo

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La terraza secreta de Mo
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  • Restaurante MO de Movimiento
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Camarero, ¿la terraza, por favor?
Al fondo, al bajar las escaleras. Pero, todavía está en obras.
¿Cuándo la abrís?
Dentro de 10 días. Justo para cuando vuelva el buen tiempo.

Mientras tanto, vas a tener que contentarte con las enormes cristaleras, los techos altísimos, las pizzas de horno de leña, el puerro de la Vera con salsa romescu y el tiramisú con mascarpone gallego de Mo de Movimiento, el nuevo restaurante hot que abrió hace 6 días por la zona de Ríos Rosas.

Ahora, si dejas de obsesionarte con que te quedan unos días todavía para poder disfrutar de la que va a convertirse en la mejor terraza de Madrid, fíjate en las enormes vasijas de barro del techo -son un “aire acondicionado” natural-, los alambiques de cobre de la pared -reutilizan el calor de las cocinas para caldear el ambiente-, el mobiliario -hecho a partir de escombros de obra- y verás que toda la decoración espectacular (mira las fotos) es en realidad ultra sostenible. ¿Lo más? La mitad de la plantilla son jóvenes en riesgo de exclusión. Chapó a Mo.

Pssst: si te mueven estos temas de compromiso social, el próximo miércoles tenemos charla + drink con una experta en liderazgo femenino y todavía quedan algunas plazas para aprender a ser la jefa…

MO de Movimiento. Calle de Espronceda, 34 (Metro Gregorio Marañón). Tel: 602 86 69 17. Abierto de lunes a domingo de 13:00 a 00:00. Precio: pizzas con ingredientes de proximidad y eco desde 11 €; puerro de la Vera a la parrilla con salsa Romescu a 5,00 €; tiramisú poco mojado, como nos gusta, a 5,50 €, que es el precio de todos los postres. Más info (poca) en su Instagram. Fotos de Andrea Núñez (@andreannu).​

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