Mini cantina asiática de estrit fud

Si estás entre las 3 unidades de ser vivo (que diría @alexsinos), que todavía no ha visto el Juego del Calamar -la serie de la muñeca gigante tétrica que se hizo famous-, quizá no entiendas la intensa obsesión que ha despertado la cultura asiática en Espein. Pues es justo la misma que desarrollas cuando pruebas la comida callejera de Yeca Estrit Fud.

Este restaurante de Lavapiés, solo tiene 9 platos en carta, pero verás que no hace falta más para salir satisfecho. Germán, el chef, sabe lo que hace. No solo ha viajado durante años por el sudeste asiático catando sabores, además ha pasado por las cocinas de restaurantes como Sudestada o Kitchen 154. Aunque el local no sea “postureable”, la comida es memorable: dumplings rellenos de kimchi, ensalada thai con ternera, fideos de arroz con caldito y albóndigas… De postre, Hulfi, el único de la carta. Un helado de pistacho con cardamomo y azafrán que es perfecto.

Las raciones no son muy grandes, pero como son asequibles, puedes pedir y pedir sin miedo al sablazo. Eso sí, el local solo tiene cuatro mesas y después de este soplo… Así que LUZ VERDE: ya puedes correr y RESERVAR.