8 restaurantes que todavía no has probado

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8 restaurantes que todavía no has probado
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  • Restaurantes nuevos en Madrid

El 2020 empieza calentito. Tenemos gobierno, tenemos un Megxit, ¡y tenemos 8 restaurantes nuevos para debatir polémicas! Una carpa de cristal en medio del bosque, un local canalla para tomar arroces, un club gastronómico que asaltan para el menú del día, un sitio salvaje en el que puedes cenar dentro de una jaula (por si alguno discute demasiado…).

Sin más preliminares, empezamos el año.

1. Salvaje. El nuevo restaurante espectacular que se va a poner de moda, claro. Porque cenas rodeado de gente cool, con poca luz y acompañado de un DJ que pincha en directo música bien alto. Además del ambientazo (¿te hemos dicho que puedes cenar dentro de una jaula…?), también se come:  unos Japanese Tacos (9€) o un plátano frito rebozado con caramelo y chocolate caliente (16€) de vicio. Salvaje. Calle Velázquez, 96 (Metro Núñez de Balboa). Tel:  91 431 85 95. Abierto todos los días de 13:30 a 16:30 y de 20:00 a 02:00. Más info en su web www.salvajemadrid.com.  

Restaurante Salvaje Madrid

2. La Cúpula de los Peñotes. Sal de la M-30 para darte un homenaje dentro de esta increíble esfera acristalada en medio del bosque. El espacio es brutal (no has estado en un sitio igual) y puedes comer en tranquilidad cositas ricas como un solomillo de vaca rubia (21€) o una ensalada de alcachofas confitadas con stracciatella de burrata trufada y huevos de salmón (13€) que no tiene parangón. La Cúpula de los Peñotes. Camino de Burgos, salida 12-A. Tel: 682 63 22 35. Abierto de domingo a jueves de 10:00 a 20:00; viernes y sábado de 10:00 a 00:30. Más info en su web www.lacupuladelospenotes.com.

Restaurante la Cúpula de los Peñotes Madrid

3. Krápula. Es el nuevo local donde se come bien de la calle Jorge Juan, pero el rollito que lleva es bastante distinto al de los otros restaurantes del barrio: se respira menos pijísmo y más canallada, en línea con Zoko, el otro restaurante que el grupo tiene en Madrid. Si vas para comer, pídete un arroz atunero, sabroso y con mucho marisco (21€). Si quieres prolongar la tarde, hazlo en la barra, con uno de sus cócteles especiales (10€-13€). Krápula. Calle de Jorge Juan, 27 (Metro Serrano). Tel: 622 18 41 63. Abierto de domingo a jueves de 12:00 a 01:00; viernes y sábado de 12:00 a 03:00 (la cocina está abierta todo el día). Arroces solo al mediodía. Más info en su web www.restaurantekrapula.com y reservas pinchando aquí.

Restaurante Krápula Madrid

4. Flax & Kale. El sitio perfecto si este año te has propuesto comer sano. Cuando abrió en Barcelona fue un locurón y en Madrid ya está ganando adeptos con sus bowls de ensalada (9,95€), sus pokes y con platos calentitos tan ricos como el malaysian curry de verduras, yogur de coco y un punto picante suave delicioso (12,95€). Flax & Kale. Paseo de la Castellana, 89 (Metro Santiago Bernabéu). Tel: 91 598 93 21. Abierto de lunes a viernes de 09:00 a 23:30; sábados y domingos de 9:30 a 23:30. Más info en su web www.flaxandkale.com.

Restaurante Flax&Kale Madrid

5. Plática. El restaurante perfecto para hablar tranquilamente o ir en familia, porque hay espacio para que los niños se pongan en plan exorcista y no molesten a los demás, se come bien (pulpo (18€), cochinillo (24€), corvina (18€), pannacotta de lima (7€): todo rico), se han currado la decoración, la luz es agradable y, como es grande, suele haber sitio sin reservar. Plática. Calle de recoletos, 13 (Metro Retiro). Tel: 660 25 81 84. Abierto de lunes a viernes de 08:30 a 00:00; sábados de 13:00 a 17:00 y de 21:00 a 00:00; domingos cerrado. Más info en su web www.platica-restaurante.negocio.site y reservas pinchando aquí.

Restaurante Plática Madrid
 
 

6. Lab'84. Para lo poco que lleva abierta, esta pizzería tiene mucho encanto. El ambiente es cálido, los dos italianos al mando son cercanos, y te preparan las pizzas delante de tus narices a la velocidad del rayo (la Margarita (8,90€) y la de Mortadella con patata (11,50€) están requetebuenas). Lab’84. Calle de la Puebla, 9 (Metro Gran Vía). Tel: 91 246 13 34. Abierto de lunes a viernes de 19:30 a 00:00; sábados y domingos de 13:00 a 16:00 y de 19:30 a 00:00 (mejor reservar). No tienen web todavía, pero los puedes encontrar en Facebook. Pronto tendrán brunch…

Restaurante Lab84 Madrid

7. Áureo. No te esperes un local súper bonito, porque en este restaurante (ellos lo llaman “club gastronómico”) se viene a comer bien. Y todos los que trabajan por la zona y que lo llenan a la hora de comer, lo saben. La impresión es como estar en casa de tu tío el gourmetillo: muy de estar por casa, pero con mantel; puerta de madera de las de bar de viejos, pero con jarrete cocinado con mimo durante horas en el plato; ves al chef preparando la comida, pero separado por un cristal para no apestar la sala. Todo el mundo es majísimo. ¿Has reservado? Áureo. Calle del General Arrando, 16 (Metro Iglesia). Tel: 91 921 55 20. Abierto de martes a sábados 13:00 a 01:00 (la cocina abre de 13:00 a 16:00 y de 21:00 a 00:00); lunes solo sirven comidas y los domingos cierran, salvo que haya reservas. Más info en su web www.aureogastroclub.es.

Restaurante Áureo

8. Neotaberna de Santerra. Un local bonito y desenfadado que abrió hace un mes en Ponzano para compartir buenas raciones: tacos de lechuga con cangrejo de concha blanda y mahonesa de bienmesabe (15€ la ración; 8€ la media); pepito de ternera con carpaccio y pan brioche (7,50€) y otros piqueos bastante currados. Neotaberna de Santerra. Calle de Ponzano, 62 (Metro Ríos Rosas). Tel:  91 907 04 15. Abierto de martes a domingos de 13:00 a 02:00; lunes cerrado. Más info en su web www.santerra.es.

Restaurante Neotaberna Saterra Madrid

PD: Las agentes Confidential nos hemos saltado la dieta post-polvorón a saco para poder chivarte estos restaurantes… y no solo eso, sino que además no nos han pagado ni un duro por ello. Es una forma de voluntariado :-).

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