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Alma Nomad Fábrica

Situación: vas caminando por una calle normal de un barrio normal y te topas con un portalón de color naranja. Arriba, solo un letrero reza “Alma”. Pero, ¿esto qué es? Al otro lado, un pasillo con una cortina metálica. 

Como Alicia, pasas a través del espejo y sucede la magia: ¿He llegado al cielo? Al cielo de los golosos, seguro. Una impresionante y superluminosa nave industrial se abre ante ti. Techos kilométricos, decoración estilo japandi y, en el centro de todo, un obrador de pan y repostería donde una tribu de artesanos amasan y hornean deliciosos panes, bollos, panettones o roscones de reyes (pincha aquí para ver fotos y carta).

Puedes encontrarte a alguna agente confidential por ahí teletrabajando (sin pasarse, porque solo abren hasta las 15:00) y zampando su bizcocho de frambuesa y pistacho favorito. Pero si eres más de salado, pronto incorporarán al menú pizzas y un plato del día. Ah y nos han chivado que piensan abrir talleres de pan y repostería en breve... 

Reenvía a tus amigos el sombrerero loco y el conejo blanco para quedar al otro lado (de la puerta naranja).

Alma Nomad Fabrica. Calle de los Urquiza, 17 (Metro Pueblo Nuevo). Horario: abierto de martes a sábado de 9:00 a 15:00. Precios: espresso 2,20 €; croissant 2,20 €; tostadas con tomate 5,50 €; quiche de boniato 6 €. Más info en @almanomadfabrica.

No nos pagan un euro por hablarte de este sitio. Nos ha encantado. Tanto que, por una vez, no nos hemos podido resistir y te lo hemos enseñado ya por Instagram. No volverá a pasar, jurao. La nius siempre tendrá primicia de chivatazos.Te queremus.

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