Los mejores restaurantes de Ponzano

Sales por Malasaña y (casi) todos tienen 15 años. Si vas a Doctor Castelo, (casi) todos tienen 50. ¿Y los de 30, dónde salen los de 30? Los de 30 (y 40 porque aunque no seas de Ciencias sabes que "los 40 son los nuevos 30") quedan en la calle más gastro-cool de la ciudad, oséase, Ponzano.

Tengas la edad que tengas, si tú también quieres sumarte al #ponzaning, pero con criterio, hemos pasado tardes y noches enteras comiendo y bebiendo por restaurantes y tabernas de la calle –sí, es sacrificado– para preparar una guía con tips sobre nuestros 12 restaurantes favoritos de Ponzano. Así sabrás lo nuevo que acaba de abrir, dónde ir, con quién y qué pedir. Interesting!

1. Teje y Maneje: son dos tabernas distintas, dos locales independientes uno al lado del otro, pero comparten una misma carta… y tienen el mismo rollo. Teje es más barra de copas y aperitivo. Maneje es más para sentarse a comer. Y ambos están que ni pintados para un plan desenfadado, pero chic. La decoración tipo años 20 es bien bonita, va mucha gente guapa y tienen buena comida (rico el pincho de tortilla y muuuy rica la pizza de queso de cabra). Teje y Maneje. Calle de Ponzano, 14 y 16 (Metro Alonso Cano). Abierto de domingo a jueves de 12:00 a 01:30; viernes y sábado de 12:00 a 02:30. Precio: pizza de queso de cabra a 12€; media ración de croquetas a 6€; pincho de tortilla a 3,50€; tostas entre 6€ y 8€. Más info y carta completa en su web www.tejeymanejeponzano.com o en su Facebook.

2. Taberna Averías: si eres un amante del vino, no puedes ir a ‘ponzanear’ sin hacer una parada en esta vinoteca. Tienen más de 500 referencias de vinos distintas traídas de todas partes del mundo. Tintos, blancos, rosados, cavas, jereces (sí, amiga, al plural Jerez se escribe con "c")… de todo lo que te puedas imaginar y de todos los precios, porque te puedes tomar desde una copa a 2€ hasta una botella de 300€, acompañando el bebercio con un picoteo. Taberna Averías. Calle de Ponzano, 16 (Metro Alonso Cano). Abierto lunes de 17:00 a 00:00; de martes a jueves de 13:00 a 17:00 y de 20:00 a 01:00; viernes y sábado de 13:00 a 01:00; domingo de 13:00 a 17:00. Precio: vino por copas desde 2,60€ y botellas desde 12€ hasta 300€; picoteo (tapas, latas de conserva, tablas…) desde 5€ y hasta 20€ la ración. Puedes ver la carta completa de la Taberna Averías pinchando aquí. Más info en su web www.tabernaaverias.com o en su Facebook.

3. Sala de Despiece: no solo es un clásico básico de Ponzano, también es uno de los sitios donde se come mejor de todo Madrid. Tiene aires de carnicería moderna, una barra corrida para comer de pie mezclado entre la gente (suele haber muuuucha gente) y platos (¡madre mía, qué platos!) sencillos, pero con productos de primerísima calidad que están realmente para llorar. Todo está excepcionalmente rico (sí, nos gusta mucho este sitio), pero si nos ponen a elegir te recomendaríamos sin pestañear la burrata destripada con pesto de rúcula, el huevo rossini con foie y trufa, el solomillo de tomate y, de postre, el flan de queso con dulce de leche mezclado con la caja de frutitas (hay que pedirlos por separado, pero combinados quedan de vicio). Sala de Despiece. Calle de Ponzano, 11 (Metro Alonso Cano). Abierto de lunes a jueves de 13:00 a 17:00 y de 19:30 a 00:30; viernes y sábado de 13:00 a 17:30 y de 19:30 a 01:30; domingos de 12:30 a 17:30 y de 19:30 a 00:30. Mejor llegar temprano para pillar sitio, porque cuando se llena no te dejan pasar y te ponen en lista de espera. Precio: burrata a 14€; huevo rossini a 7€; solomillo de tomate a 10€; flan de queso a 4€; caja de frutitas a 5,50€. Más info en su web www.saladedespiece.com y en su Facebook. Foto de J. Taltavull.

4. La Malcriada: si eres de los que no salen ni a la esquina sin su perro, este es tu sitio en Ponzano. Un local pequeño, sencillo y, lo más importante, dog-friendly para tapear con amigos. Puedes pedir medias raciones de todo para probar más platos (boquerones, cazón en adobo, ensaladilla rusa, croquetas…), cervezas sin gluten si vas con algún celíaco y si tu perrete está sediento, le ponen un cuenco con agua fresca. La Malcriada. Calle de Ponzano, 38 (Metro Alonso Cano). Abierto de lunes a jueves de 12:30 a 01:30; viernes y sábado de 12:30 a 02:30; domingo de 12:30 a 01:30. Precio: tostones de jamón o lomo a 9€; medias raciones entre 4€ y 6,50€; raciones entre 6€ y 15€; postres a 3,90€. Puedes ver la carta completa de La Malcriada pinchando aquí. Más info en su web www.lamalcriadaponzano.com o en su Facebook.

5. El Doble: un bar de toda la vida en el que puedes tomarte una caña tirada con maestría. Tienen la clásica decoración con azulejos, una barra repleta de conservas y todas las paredes llenas de las fotos de los famosos que han pasado por el local (no las hemos contado, pero calculamos que habrá más de 100). Bien para tardear o para tomarte algo antes de comer. Cervecería El Doble. Calle de Ponzano, 17 (Metro Alonso Cano). Abierto todos los días de 12:00 a 16:15 y de 19:00 a 00:00. Precio: caña a 1,70€; doble a 3€; canapés (de lomo, de salmón de bonito…) a 3,60€; tapas (de boquerones, mejillones, navajas, berberechos…) entre 10€ y 12€. Foto de Expansión.

6. Toque de Sal: uno de los locales más bonitos de toda la calle… y el favorito para cenas de amigas. Por su decoración elegante en tonos burdeos de aires franceses, por sus camareros amables y porque comes bien, pero sin salir rodando. Nos gusta especialmente su steak tartar, la ensalada de brócoli de Navarra o las croquetas de pollo al curry. Toque de Sal. Calle Ponzano, 46 (Metro Alonso Cano). Abierto todos los días de 12:30 a 16:30 y de 20:30 a 00:00. Precio: croquetas 7€/4 unidades; espagueti negro con carabinero a 16€; ensalada de brócoli de navarra a 12€; tartar de atún rojo a 15€; postres a 5€ y 6€. Puedes ver la carta completa de Toque de Sal en su web www.toquedesal.com. Más info en su Facebook.

7. La Lianta: paredes de ladrillo visto, una larga barra de mármol, unas cuantas mesas altas y ya está. Lo demás es gente (¡mucha gente!) pasándoselo bien, tapas buenas de tortilla de patata o de ensaladilla rusa y bebidas rulando por el local. Perfecto para tardear (es de los pocos locales de la calle que está abierto todo el día) o para terminar una comida o una cena con una copichuela bien servida.  La Lianta. Calle de Ponzano, 12 (Metro Alonso Cano). Abierto de lunes a jueves de 12:30 a 01:30; viernes y sábado de 12:30 a 02:30; domingo de 12:30 a 01:30. Precio: ensaladilla a 6,50€; tortilla a 3,50€.  Puedes ver la carta completa de La Lianta pinchando aquí. Más info en su web www.laliantaponzano.com o en su Facebook.

8. Le Qualité Tasca: en medio de tanta barra, en esta tasca moderna podrás sentarte a zampar en una mesa. El local es pequeño y bastante íntimo, por lo que viene que ni pintado para sentarte a cotillear con amigos que no ves desde hace tiempo, mientras probáis platos sabrosos. Rica la concha exótica de salmón ahumado con langostinos y salpicón de aguacate y mango, la burrata fresca con tomates confitados, la pluma ibérica con trigueros a la plancha o el ceviche de corvina. Eso sí, si tienes algún amigo vegetariano, no va a probar bocado… Le Qualité Tasca. Calle de Ponzano, 48 (Metro Alonso Cano). Abierto martes y miércoles de 20:00 a 23:30; jueves de 13:00 a 16:30 y de 20:00 a 00:00; viernes y sábado de 13:00 a 16:30 y de 20:00 a 01:30; domingo de 13:00 a 17:00 y de 20:00 a 23:30; lunes cerrado. Precio: concha exótica a 11,50€; burrata a 13:95€; ceviche de corvina a 14€; pluma ibérica a 13,95€. Puedes ver la carta completa de Le Qualité Tasca pinchando aquí. Más info en su web www.lequalitetasca.com o en su Facebook.

¿Algún amigo al que quieras invitar a ponzanear contigo? Compártele la guía. ¿Quieres irte a bailar después de zampar? Mira, mira, te dejamos la guía de los mejores sitios para salir por Madrid.