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Fogata Madrid: platos argentinos cañeros
Fogata, el antiguo restaurante Fayer de la calle Orfilia, renueva su nombre pero conserva su esencia argentina.
No te dejes engañar; aunque el local es sobrio y elegante -sillas de diseño, mesas de piedra, iluminación sofisticada-, el servicio es informal y la comida bien cañera. Los entrantes están para chuparse los dedos. Nos declaramos fanses incondicionales de la guarnición de coliflor asada y del ojo de bife con chimichurri que se derrite en la boca.
Vale, dejamos ya de hacer juegos de palabra malos para dejarte que reenvíes este plan y reserves ya.
Fayer Madrid. Calle Orfila, 7 (Metro Alonso Martínez). Tel: 91 005 32 90. Horario: de lunes a sábado de 12:00 a 1:30 y domingos de 12:30 a 16:30. Precio: Lajmayin 14 €; coliflor (entera) 11 €; ojo de bife 32 €; hummus de chocolate 9 €. Te recomendamos que pidas para compartir (cuidadín, que el aperitivo y pan son 2,80€ por persona). Un último consejo: en verano suelen poner el aire a tope, así que lleva chaquetilla. Más info en su web www.fayer.com o en su Instagram.
PD: Como siempre, no nos pagan un duro por recomendar este restaurante. Hemos ido a probarlo de incógnito, pagado de nuestro bolsillo y flipado bien.
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