Restaurante Flavia: un italiano para celíacos

Tú: estás a dieta (eterna). Él: es celíaco. Esta noche vais a cenar a un italiano. What? ¿Un italiano? Sí, no se nos ha ido la olla.

Flavia abrió el mes pasado en un local bien bonito del Barrio de Salamanca y sí, tiene todo tipo de tortellini, tagliatelle y gnocchis ricos, pero su mejor baza está en sus miles de platos para celíacos (tienen menú especial), y en una opción fuera de carta por la que tienes que preguntar. Es la ZenPasta, unos fideos japoneses shirataki, 100% fibra soluble, cero calorías, cero carbohidratos y cero gluten que te puedes tomar con la salsa que quieras (te recomendamos la ortolana, de verduras o la puttanesca, con alcaparras, aceitunas, cayena y tomate).

Eso sí, las tentaciones existen, y se llaman “parmesano” y “tiramisú”, pero el sorbete de limoncello ayuda a ser fuerte.

¿Amigos celíacos o a dieta? Reenvíales la dirección de este restaurante italiano y reservad mesa con El Tenedor.

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