Barmitón: nombre ingenioso + tapeo delicioso

Hace tres siglos que no pisas el Centro porque la última vez te traumaste con la de unidades de ser vivo que por allí había. Inspira, expira y prepara expedición a la Cava Alta. Porque Barmitón, el hermano pequeño de Marmitón (el restaurante que no tiene plato malo), se ha instalado ahí. Y en dos meses se ha convertido en el local con mejor relación calidad-precio-ambiente de la zona. 

Para empezar, los platos mua: texturas que contrastan, combinaciones originales y una carta que a priori parece sencilla pero que tiene steak tartar con kimchi casero sobre crujiente de avena, croquetas de mejillón y jengibre, alitas de pollo con salsa BBQ (pero no las has tomado así antes)… todo de alucine para un tapeo.

Después, culito yeah: porque velan por tus posaderas. Además de barra -que se llena en orden de llegada-, han tenido clemencia con la pobre gente a la que no nos llega la sangre a los pies cuando nos sentamos en un taburete y han instalado mesas bajas, para las que sí aceptan reserva. Repito: sí aceptan reservas. Muy de agradecer para la zona.

Para rizar el rizo: buenos cócteles, buenos vinos, buena vibra. Vamos, que si tenéis pensado un plan Rastro /Latineo, ya estás reenviando esta niusletter a tu cuadrilla.