Dónde invitar a tu padre a comer

Como la semana que viene es el Día del Padre, en el equipo Confidential hemos celebrado un cónclave para elegir 6 restaurantes padre-friendly donde puedes ir a celebrar. Solo tienes que identificar el perfil de tu progenitor y reservar. 

1. El que cortocircuita si ve servilletas de papel. ¿Tu padre es más clásico que una merluza en salsa verde? Pues mira, en El Pimiento Verde tienen una muy rica. Vale, es una cadena, pero aquí se viene a lo que se viene: mantel de tela, servicio impecable y raciones abundantes y sabrosas. Tip Confidential: si vas al de la calle Quintana, reserva en la planta de abajo; se está mucho mejor. Restaurante Pimiento Verde. Hay varios: Quintana, 1; Zorrilla, 19; Lagasca, 43, Conde de Miranda, 4; Castelló 18; Castellana, 40, Carretera de Pozuelo, 48 (Majadahonda). Precio: croquetas caseras: 15 €; tortilla de bacalao: 19 €; callos a la vasco-madrileña: 20 €; flores de alcachofa: 22 €. Horario: diferentes según el restaurante, el de Quintana es de 13:00 a 00:00. Más info aquí y en su Instagram.

2. El que pasa de postureos. Si tu padre es como Antonio Resines y no soporta ni el término aesthetic, tienes que llevarle a Verdura y Brasa. El interiorismo no es "wow", pero es que aquí todo está bueno. Terraza climatizada y platos a la brasa, claro. Restaurante Verdura y Brasa. Calle de Espronceda, 27 (Metro Gregorio Marañón). Horario: de 12:30 a 16:30 y de 20:00 a 00:30; domingos noche cerrado. Precio: pimientos italianos asados a la leña con o sin huevos camperos: 19,50 €; pulpo de roca a la brasa y alioli de Lima: 27 €; rodaballo estilo Guetaria: 37 €; carpaccio de calabacín ecológico con pesto, rúcula y piñones: 15,00 €. Más info aquí y en su Instagram.

3. El killer de los langostinos. Si es aquel que en Nochebuena acapara la fuente de gambas, el suyo es Norte y Sur. Marisco de muy buena calidad, cocinado de manera sencilla y a un precio razonable. Restaurante Norte y Sur. Hay varios: Bravo Murillo, 97; Costa Rica, 16; Dr. Castelo, 21; Gral. Pardiñas, 71; Avenida de Europa, 21 (Pozuelo) y Paseo de San Millán de la Cogolla, 11 (Las Tablas). El horario varía según el local: Bravo Murillo de 11:00 a 00:00 y domingo de 11:00 a 17:00. Precio: bandeja de matrimonio (anchoas y boquerones): 25 €; zamburiñas a la plancha con salsa bilbaína: 2,8 €; Solomillo de ternera con foie, reducción de Pedro Ximénez y patatas fritas: 25 €. Más info aquí y en su Instagram.

4. El explorador gastronómico. Le encanta probar todas las salsas a ver cuál pica más. Su sitio es El Bajío, un mexicano con una riquísima lubina a la talla y unas suculentas empanadas de plátano. El Bajío. Calle Juan Bravo, 23 (Metro Núñez de Balboa). Horario: de lunes a miércoles de 13:00 a 17:00 y de 20:00 a 00:00; jueves a sábado de 13:00 a 1:00 y domingo de 13:00 a 17:30. Precio: guacamole tradicional: 13 €; cóctel cantinero: 20 €; lubina a la talla: 48 €; panuchos yucatecos: 14 €; ceviche verde: 19 €. Más info aquí y en su Instagram.  

5. El guardián del puchero. Si tu padre es de los que en pleno agosto te pide un potaje, reserva en El Guisandar: guisos caseros y generosos pero no pesados, chef campechano, y todo muy de mojar pan. Restaurante El Guisandar. Calle Santa Engracia, 22 (Metro Alonso Martínez). Horario: abierto de lunes a viernes de 13:30 a 17:30. Precio: croquetas de pollo 15 €; albóndigas de vaca retinta 18 €; rabo de ternera estofado con calabaza 26 €; patatas fritas 5,5 €; cocido madrileño (los miércoles) 20 € por persona; arroz con leche 10 €. Más info aquí y en su Instagram.

6. El de croquetas y vermut. Estás de suerte si es feliz con los platos sencillos-buenos-contundentes, porque en el Bar La Gloria de Carabanchel vais a salir rodando. Raciones andaluzas como flamenquines o albóndigas de choco. Bar La Gloria. Calle General Martín Cerezo, 2 (Metro Marqués de Vadillo). Horario: abierto miércoles y jueves de 18:30 a 00:30; viernes y sábado de 13:00 a 17:00 y de 20:00 a 01:00; domingo de 13:00 a 17:30. Precio: albóndigas de choco 18 €; solomillo al whisky con patatas 17 €; croquetas de puchero 11,5 €; flamenquín cordobés 16 €; vermut de grifo 3 €. Más info aquí y en su Instagram.

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