La Elisa, la taberna para acertar con tu padre

Has pasado mil veces por su cartel verde de neón cuando has dado una vuelta por el Barrio de Las Letras… Pero, ¿te has aventurado a entrar alguna vez? La Taberna La Elisa lleva abierta desde 1907 y ahí siguen sus azulejos amarillos y azules, su barra de madera forrada con un sitio reservado para “caballeros mutilados” y sus grifos de cerveza de toda la vida. Pero es desde que la compraron hace unos meses los chicos y vecinos del restaurante Triciclo (de los restaurantes ricos ricos de Madrid), que ha vuelto con todo su esplendor castizo.

Tienen casquería, of course, croquetas, patatas bravas (con una salsa poco picante pero sabrosa) pero sobre todo lo que está para chuparse los dedos es el lomo de vaca vieja trinchado con piquillos y sus champiñones rellenos (con nata y cebollita). Pregunta por lo que hay fuera de carta (si tienen berenjenas rebozadas con salsa de mostaza y miel, estás de suerte). Y tómalo con vino sin duda (a nosotras nos gusta El Infiltrado, un vino de Jumilla con una botella de formas raras que hace la vez de filtro). Para llevar incluso a tu padre y acertar seguro… o a tus amigos de buen comer que huyen de los sitios de moda.

¿Quieres fichar más restaurante para próximas comidas familiares? Tenemos en la récamara Media Ración, Dabbawala o Babelia.