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Zíngara: el restaurante vegetariano que sorprende
De 0 a Henry Cavill, ¿cuánta excitación te produce comerte una lechuga? Si vas a comerla a Zíngara, mucha. La carta es como una caravana de sabores, donde cada plato es distinto al anterior y a cualquier cosa que hayas comido antes: cogollos con crema de girasol, miso y pipas especiadas, ensalada de higos con queso boffard, yogur de oveja y anacardos fritos, masala de tomate con un puntito picante… Todo muy rico, sabroso y, aunque no la eches en falta, ¡sin rastro de carne!
El local es precioso. Íntimo y de inspiración gipsy-chic, con guirnaldas de luces en el techo, velitas en las mesas, alfombras en las paredes, atmósfera rojiza… y de fondo, una música envolvente a un volumen perfecto. Reenvía ya a tus amigas para quedar.
Psss: ¿Quieres más restaurantes donde se coma bien y diferente? Prueba a ir a Agarimo, una taberna de vibra gallega y platos deliciosos o a Her, el restaurante rosa, donde todo tiene un toque especial.
Restaurante Zíngara. Plaza de las Salesas, 8 (Metro Colón). Teléfono de reservas: 652 188 063. Horario: abierto de martes a sábado de 19:00 a 01:00. Precio: cogollo de lechuga s con crema y pipas especiadas 11 €; ensalada de higos con yogur, queso y anacardos 15 €; masala de tomate 16 €; noodles de boniato con kimchi de nabo 16 €; postre de chocolate cremoso sobre cookie 7 €. Más info en @zingaramadrid.
Horario agosto 2023: ¡todo agosto, todos los días en su horario de siempre (mira arriba)!
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