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Un peruano-asturiano muy, muy, muy rico

Si cogieras a la abuela de la Fabada Litoral y a Gastón Acurio (el famosísimo chef peruano) y los pusieras a cocinar juntos, podría salir un churro o platos tan, tan, tan ricos como los que se comen en Cilindro.

Cilindro es un restaurante peruano-asturiano en la zona de Lista. Pero no pienses que por ser “peruano-asturiano” les da por mezclar tiradito con fabada en un bol. Aquí hacen una fusión light de platos y tan pronto te preparan un ceviche verde con huacatay y mango en su punto justo de cítricos y picante, como unos rollitos asturianos con estofado de chifa, unos tortos súper crujientes rellenos de rabo de toro, o un lomo saltado con un toque picantón delicioso.

Comida de premio, camareros top y como es de los mismos que Ronda14, tienen experiencia y se nota. ¿Quién tiene "fame"?

Pssst: si se te hace agua la boca pensando en ir a Cilindro, espera a ver lo que escribimos de otros restaurantes ricos, ricos como Zoko Madrid, Taberna La Elisa o la deliciosísima Taberna Arallo.

Restaurante Cilindro. Calle de Don Ramón de la Cruz, 83 (Metro Lista). Tel: 91 066 33 56. Abierto de martes a sábado de 13:00 a 16:00 y de 20:00 a 00:00; domingo de 13:00 a 16:00; lunes cerrado. Precio: ceviche verde con huacatay y mango a 15,90€ la ración o a 8,45€ la media ración; torto de rabo de toro a 3,50€ la unidad; rollitos asturianos con estofado de chufa a 3,80€ la unidad; lomo saltado a 9,90€; cilindro de chocolate a 6,80€. Más info en su Instagram




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