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Salesas Secreto

Todos los secretos de Salesas aquí
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  • 1. En Bruto. Antes había un Huerto

    ¿Te suena el Huerto de Lucas? ¿Ese espacio de comida orgánica en Chueca que no se intuía desde fuera? Bueno, pues… hasta luego, Lucas. Porque ya no están ni él ni su huerto, desgraciadamente. Pero en su lugar, el grupo Lamucca abrió En Bruto, una gran cafetería de especialidad con la misma cúpula interior de techos muy altos, mesas largas con mucho estudiante frente al ordenador (puedes trabajar ahí, pero es un poco ruidoso) y repostería artesana. Merece la pena que pruebes sus tostadas. Más allá de los ingredientes que pongas encima, el pan es de su obrador y se nota. También funciona a modo panadería. 
     

    En Bruto. Calle de San Lucas, 13 (Metro Chueca). Tel: 918 79 42 25. Horario: abierto de lunes a miércoles de 8:30 a 20:00, de jueves a domingo desde las 9:00. Más info en @enbruto_.

  • 2. Golfa. La noche le confunde

    Golda es una cafetería luminosa donde tomarte un café o un brunch agradable. Pero que no te engañen sus alegres azulejos amarillos. Porque por la noche, Golda se pone atrevida y se convierte en Golfa, un restaurante íntimo con velas, que se nota que es de los mismos que Fayer porque tiene una cartita corta y cambiante inspirada en la comida de oriente medio: Tartar Kubeniah, Latke & Caviar, Pierogi y Trufa. Eso sí, prepara la visa, porque es caro para las cantidades.

    Golfa Madrid. Calle de Orellana, 19 (Metro Colón). Tel: 91 069 10 70. Horario: Golda se transforma en Golfa de martes a sábado de 20:30 a 00:00. Precios: aperitivo de pan con dips (muy rico y abundante) y cubierto: 3,80€; milanesa con puré: 36€; Tartar de solomillo: 22 €. Más info y reservas en golfamadrid.com y en @golfamadrid.
     

  • 3. Jacks Library. Cócteles literarios

    Al lado del precioso Ficus, por el número 6 de la calle Santo Tomé, verás una vitrina con plantitas primorosa y… cerrada. Pero si llamas al timbre a la hora a la que te han citado y sigues las instrucciones te dejarán atravesar el espejo y acceder a la Jack’s Library, una coctelería clandestina de rollo inglés donde se puede hablar tranquilamente mientras te bebes unos cócteles muy ricos con nombres literarios. “Para mí un Jane Austen, por favor”.

    Coctelería Jack 's Library. Calle de Santo Tomé, 6 (Metro Chueca). Telf: 656 325 076.  Reserva imprescindible, así te dan un código y pueden entrar directamente. Horario: abierto de lunes a jueves de 19:00 a 02:00; viernes hasta las 02:30; sábados de 18:00 a 02:30; domingos hasta la 01:00. Ojo, que reservas por turnos. Nuestra recomendación: llega pronto, porque así no hay cola y la experiencia es mucho más divertida y “clandestina”. Precio: cócteles desde 12 €. Más info y reservas en jackslibrary.com y en @jacks_library.

  • 4. La cueva de Alí Babá. Tesoros Vintage

    Cada año, un par de arquitectos enamorados del Arte de la Mesa viaja hasta el Valle del Loira rebuscando en anticuarios y casas de gente fina para acumular vajillas antiguas, cubiertos de plata y la cristalería más bella que hayas visto jamás. Luego, cuando llega diciembre, transforman su estudio en la cueva de Alí Babá para que puedas ir a comprar las maravillas que han ido colectando.

    Venta de Navidad Maison Française Arts de la Table. Calle Barquillo, 44 - 2º izquierda (Metro Chueca). Abre todos los fines de semana de diciembre de 11:00 a 20:00. Precio: tazas sueltas de café desde 20 €/unidad, jarrones art decó desde 30 €, copas de cristal tallado de colores desde 30 €/unidad; vajillas completas desde 550 €.

  • 5. Playback Karaoke. Cantar con estilo

    Si buscas un sitio donde poder cantar Marinero de Luces a grito pelao con tus amigas y a salvo de miradas indiscretas ve a Playback. Un karaoke secreto ultramegaestiloso, escondido dentro de una concept store preciosísima que tiene salas de karaoke escondidas para que vayas a darlo todo. 

    Karaoke secreto Playback. Calle Piamonte, 12. Puedes reservar sala, aquí. Tienen 8 salas privadas de karaoke con capacidad de entre 4 y 24 personas. Horario: de martes a sábado a partir de las 20:00.  Precio: karaoke 20 € por persona; cócteles entre 12-14 €; precio medio de comida 30 € (sin bebida). Más info en playbackmadrid.com y en @playback_madrid.
     

  • 6. El piso de los chollos. Descuentos a tutiplén

    Apunta: Calle Barquillo 22, 1ºD. Si te acercas por allí la primera quincena de noviembre y la de mayo, suelen organizar mercadillos con descuentos de hasta el 50% con marquitas francesas cuquis (je ne sais quoi asegurado) y otras marcas tipo American Vintage.

    El piso de los chollos. Calle Barquillo, 22 (Metro Chueca). Piso 1ºD.

  • 7. DPickle Room. Rock and roll

    El restaurante multiestrellado de Diego Guerrero está arriba. Pero si en vez de subir, bajas las escaleras y corres las cortinas, te espera la coctelería más highway to hell de Salesas. Cócteles muy cañeros y diferentes (por ejemplo, el “Curry Colada”), que combinan a la perfección con sus encurtidos para picar. 

    Coctelería DPickle Room. Calle Fernando VI, 6 (Metro Tribunal).Tel 91 319 54 35. Horario: abierto de miércoles a domingo de 17:00 a 02:00. Precio: cócteles especiales 12 €; clásicos 11 €; sin alcohol 9 €; pickle mix 9 €. Mas info en @dpickleroom y en dstageconcept.com.

  • 8.Capilla Cachito de Cielo. Para urgencias espirituales

    Salesas tiene de todo. Incluso una capillita para urgencias espirituales abierta las 24 horas. Pasa bastante desapercibida si no sabes dónde está, porque la puerta por fuera es feúcha, pero dentro descubrirás una capillita de estilo neoclásico con mucho encanto -con sus nubecitas, sus querubines, su Jesús. 

     

    Capilla Cachito de cielo. Travesía de Belén, 1 (Metro Chueca). Abierta las 24 horas del día.

  • 9. Próxima parada. Outlet de lujo

    Próxima Parada no da directamente a la calle, y por eso a veces pasa desapercibida, pero es una tienda ultrachic de ropa y accesorios de fiesta made in Spain que merece la pena visitar si tienes que ir a un evento especial. Hace un tiempo, su dueña organizaba unas ventas especiales donde podías encontrar verdaderos tesoros con descuentazo. ¿La mala noticia? Ya no las hace ¿La buena? Dentro de la tienda han habilitado una pequeña zona de outlet permanente donde todavía podrás encontrar algunas prendas muy interesantes a buen precio.
     

    Próxima Parada. Calle Conde de Xiquena, 9 (Metro Chueca o Colón). Entra por el portal y la tienda está subiendo las escaleras a la derecha. Horario: abierto de lunes a sábado de 10:30 a 20:30. Más info en @tiendaproximaparada.

  • 10. Altered. Hecho con mimo

    Hay un montón de cafés chulos por Salesas: Casa Neutrale, East Crema Coffee (para llevar), Osom Coffee… Pero Altered tiene tostadas de queso Cebreiro con miel y frutos secos…

    Altered by We Crave. Calle del Conde de Xiquena, 12 (Metro Chueca). Tel: 674 52 87 47. Horario: abierto de lunes a viernes de 9:30 a 20:00. Precio: tostadas 6,5€, los sándwiches desde 8,5 €, avena 8,5€. Más info en  @altered_bywecrave.
     

  • 11. Las Cartas de Marie. La mejor tarotista de Madrid

    ¿Qué hago con mi vida? ¿Habré tomado la decisión correcta? Si hay algo que te inquieta, te atormenta o te perturba tienes dos opciones: irte a Cachito de Cielo a buscar respuestas divinas (ver arriba), o hacerle una visita a la deliciosa Marie, una tarotista que emana buena vibra para que te eche las cartas y sea el Universo quien te resuelva las dudas. 

    Las Carta de Marie, tarotista (Metro Chueca). Para coger cita, mándale un WhatsApp al: 677 23 78 25 o envíale un mail a lascartasdemarie@gmail.com. Si tiene disponibilidad, atiende por la mañana en días laborables y a diferentes horas del día en fines de semana. Precio: 65€ la sesión de 1h.
     

  • 12. Zíngara. Vegetariano a escondidas

    Estamos de acuerdo en que este sitio ya no es tan secreto (te hablamos de Zíngara aquí). Pero lo que sí que es secreto es que, en realidad, se trata de un restaurante vegetariano. La forma que tienen de elaborar cada plato para que ninguno se parezca al anterior y ni a cualquier cosa que hayas comido antes logra que la verdura se vuelva excitante: ensalada de higos con queso boffard, yogur de oveja y anacardos fritos, masala de tomate con un puntito picante… y todo sin rastro de carne. 

    Restaurante Zíngara. Plaza de las Salesas, 8 (Metro Colón). Teléfono de reservas: 652 188 063. Horario: abierto de martes a sábado de 20:30 a 00:00. Precio: cogollo de lechuga s con crema y pipas especiadas 11 €; ensalada de higos con yogur, queso y anacardos 15 €; masala de tomate 16 €; noodles de boniato con kimchi de nabo 16 €; postre de chocolate cremoso sobre cookie 7 €. Más info en @zingaramadrid.

  • 13. Pacífico Smash Burger. Para una rápida

    Pacífico está en la misma calle que Charrúa (si no has ido, has de ir, especialmente en invierno con las brasas a la vista en el local original). Pero pocas veces se avanza hasta el final de la calle. Error. Porque unos números más abajo hacen unas smash burgers (esas hamburguesas con la carne aplastá) jugosas con queso chorreando… que bien merecen ser conocidas a lo largo y ancho de la capital. Eso sí, el local es más o menos una barra y ya, así que no es para que te quedes allí viendo las horas pasar. Mejor para una comida rápida o para llevar. 

    Pacífico Smash Burger. Calle del Conde de Xiquena, 2 (Metro Chueca). Horario: abierto de lunes a domingo de 13:00 a 23:00. Precio: smash burger classic 9 €; patatas 3 €. Más info en pacificoburger.com y en @pacifico_madrid.

  • 14. Hermanas Arce. Desayuno rico

    El barrio entero las conoce, pero si vienes de fuera es muy fácil pasarse la puerta del local de las Arce, dos hermanas con herencia culinaria que decidieron un buen día montar un local minimalista donde sirven unos pasteles y unos bollos artesanales muy ricos. ¿Nuestro favorito? El roll de canela, buenísimo. 

    Hermanas Arce. Calle del Marqués de Monasterio, 6 (Metro Recoletos). Horario: de miércoles a viernes de 09:00 a 17:30 y sábados de 10:00 a 17:30. Precios: tortitas 5,20 €; tosta de aguacate 6,50 €; bollo brioche 2,80 €; café latte 2 €. Más info en @hermanasarce.

  • 15. Toni2. Todo puede pasar

    Lo hemos metido en este mapa porque es un secreto a voces (nunca mejor dicho) y eso también cuenta. Este piano/bar consagrado de la noche madrileña es famoso por sus noches canallas alrededor de su gigante piano de cola y por todo lo que se canta a horas intempestivas. El pianista no aguanta tonterías. Se liga bastante. Y hay gente de lo más variopinta. Te puedes encontrar desde a tu tío Ramón, hasta a Diego Boneta, Sebastián Yatra y Álex Speitzer entonando juntos una canción. Todo puede pasar en el Toni2.

    Toni2 Piano Bar. Calle del Almirante, 9 (Metro Chueca). Tel: 91 532 00 11. Abierto de domingo a jueves de 23:30 a 05:30; viernes y sábado de 22:00 a 06:00. Precio: entrada 14 €. Más info en su web.

  • 16. Cuenllas Salesas. Para los vinos

    “No coffee, no coke… Enjoy your grape juice”. Ya te lo dicen bien clarito en la carta. A este bar de vinos coqueto y agradable no se viene a pedir un café. Se viene a descubrir vinos selectos y diferentes. También tienen una carta breve con picoteo para que acompañes tu zumo de uva y no te pongas muy tinkiwinki. NOTA: Si te has quedado con mono de postre después del tinto, justo al lado está Cacao Sampaka, una tienda especializada en chocolate en todas sus formas y orígenes. 

    Cuenllas Salesas. Calle Orellana, 4 (Alonso Martínez). Tel: 914 41 72 82. Horario: abierto de martes a sábado de 17:00 a 00:00. Precio: anchoa de Santoña 4,50 €; gilda 3 €, cecina de buey 22 €. Más info en @cuenllas_salesas

  • 17. Librería Antonio Machado. Paraíso bibliófilo

    A ver, la librería Antonio Machado es una institución. Pero ahora que se han mudado de local, todo es más mejor. Además de ser enorme, organizan coloquios, presentaciones y firmas de libros, talleres, actividades… Todo lo anuncian a través de su Instagram.

    Librería Antonio Machado. Plaza de las Salesas, 11. Tel: 915 23 70 66 Horario: abierta de lunes a sábado de 10:30 a 21:00. Más info en machadolibros.com y en @machadolibrerias.

  • 18. La Duquesita. Salón de té chic

    El local original lleva más de un siglo, pero desde hace un año o así, puedes tomarte sus adictivas palmeras de chocolate en el salón de té colindante. El sitio es monísimo: papel pintado, dosel de rayas, mostradores lujosos y unas cuantas mesas con sillas de terciopelo para ponerte fina (pero con clase) con todas sus delicias.

    La Duquesita café. Fernando VI, 2 (Metro Alonso Martínez).Tel: 91 308 02 31.Precio: café con leche 2,25 €; palmera de chocolate 3,70 €; caracola y suizo 3 €. Horario: todos los días de 09:00 a 20:30. Más info en @laduquesitapasteleria.

  • 19. Comparte Bistró. París y Cádiz

    Este restaurante de comida paritana (cocina fusión parisina-gaditana) es otro secreto a voces. Pero como es nuestro mapa, hacemos lo que queremos y lo metemos también como must. Pensamos que en breve ganará una estrella Michelín. Por ahora acaba de ganar el segundo premio TheFork al mejor restaurante revelación (la votación la hacían los mejores chefs de España: Ramón Freixá, Dabiz Muñoz, etc.).

    Comparte Bistró. Calle de Belén, 6 (Metro Chueca).Tel: 91 033 87 07. Horario: de martes a jueves de 13:30 a 16:00 y de 20:30 a 23:00; viernes y sábados hasta las 23:30; domingos de 13:30 a 16:30.Precio: croqueta de ropavieja 2,20 € ud.; chicharrón con cantal y tomates semi-secos 13 €; corvina al beurre blanc con panceta 16 €; croissant con steak tartar 18 €. Más info en comparte-bistro.com y en @compartebistro.

  • 20. Los 33. Fuegote

    Los 33 es un restaurante de inspiración hispano-uruguaya especializado en comida a la brasa. Comparte socio con Charrúa (otro de los imprescindibles en el barrio), aunque este, es más asequible. Pídete las verduritas a la parrilla con puré de coliflor, el choripán, la entraña… y si te apetece una buena carnaza, tienen una chuleta gallega con pintaza. 

    Restaurante Los 33. Plaza Salesas, 9 (Metro Colón). Tel: 91 499 72 58. Precio: tortilla salesas 8,00 €; croqueta criolla 6 ud. 8,50 €; verduritas a la parrilla con puré de coliflor 15 €; choripan 8 €; entraña 18 €; chuleta gallega de vaca 74 €/kg; cócteles de autor desde 10 €. Más info en los33.net y en @los33madrid.

  • 21. Gatopardo Café. Puro teatro

    La dueña de esta cafetería-librería de Salesas es un amante del teatro. Así que no es de extrañar que haya montado esta cafetería superacogedora dedicada al género. Arriba, 5 mesitas redondas para uno o dos. Y toda una estantería repleta de libros, revistas de teatro y prensa, que si te interesan puedes comprar. Abajo, una sala con mesas más grandes para ponerte al día con tus amigas mientras disfrutas de un café acompañado de cosas ricas.

    Gatopardo Café. Calle de Santa Teresa, 14 (Metro Alonso Martínez o Chueca ). Tel: 681 18 82 08. Horario: abierto de martes a viernes de 08:30 a 22:00; sábados y domingos de 09:30 a 20:00. Precio: café con leche 3 €; capuchino 3,50 €; croissant de mantequilla 3,90 €; tarta de chocolate 5 €; baguette de tomate 5 € Más info en @gatopardocafe.

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